قهوه
-
استفاده از هوش مصنوعی در تولید قهوه
فنلاند مصرف کننده شماره یک قهوه در جهان، برای انرژی بخشیدن به صنعت قهوه خود از هوش مصنوعی و دانه‌های آزمایشگاهی استفاده می‌کند. قهوه در فنلاند بازار بسیار خوبی دارد و این کشور به دلیل موقعیت جغرافیایی خود دارای نوعی فرهنگ قهوه قدیمی است. جمعیت این کشور ۵.۶ میلیون نفر است که بر اساس گزارش سازمان بین‌المللی قهوه، این جمعیت معادل ۱۲ کیلوگرم یا حدود ۱۵۶۰ فنجان قهوه سرانه در سال آسیاب می‌کنند؛ به همین دلیل شرکت‌های فنلاندی در پی استفاده از هوش مصنوعی برای رونق مجدد به بازار قهوه هستند.
-
زمین در حال گرم شدن محبوب‌ترین نوشیدنی جهان را تهدید می‌کند
آیا دانشمندان می‌توانند قهوه صبحگاهی‌تان را نجات دهند؟
یکی از بخش‌هایی که ظرفیت آسیب بالایی نسبت به تغییرات آب و هوایی دارد بخش کشاورزی است. یکی از محصولات کشاورزی مهم در جهان امروز که بازار بزرگی دارد قهوه است. تغییرات اقلیمی در سراسر جهان موجب شده تا کشت قهوه با خطرات زیادی مواجه شود، به‌خصوص اینکه گونه قهوه مصرفی در جهان یعنی «عربیکا» با افزایش دمای هوا آسیب خواهد دید و افزایش دما کشت محصول را دچار اختلال خواهد کرد. پیش‌بینی‌ها حاکی از این است که در پایان قرن بین ۳۵ تا ۷۵ درصد از زمین‌های کشت قهوه در برزیل، بزرگترین تولیدکننده جهان، غیرقابل استفاده خواهد بود. در این میان احتمالا بهترین راه‌حل استفاده از کشت‌های ترکیبی و یا تغییر گونه‌های تجاری قهوه است که تا به امروز مغفول مانده‌اند.
-
چرا بهتر است قبل از ورزش قهوه بنوشیم
قهوه به عنوان یک داروی ورزشی شناخته شده است و ورزشکاران با این هدف قهوه می‌نوشند تا عملکرد بدنشان در حین ورزش بهتر شود و انرژی کافی برای انجام فعالیت‌های ورزشی داشته باشند.
-
ادعای جدید محققان؛
قهوه تاثیری بر ضربان قلب ندارد
مطالعه جدید نشان داد که به نظر نمی‌رسد نوشیدن قهوه افراد سالم را مستعد انقباضات زودرس دهلیزی کند.
-
نوشیدن قهوه با کاهش فشارخون مرتبط است
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه با کاهش قابل‌توجه فشار خون مرتبط است.
-
نوشیدن قهوه؛ محرک خرید اقلام
دانشمندان گزارش کردند خریدارانی که قبل از خرید یک فنجان قهوه رایگان می‌نوشند، در نهایت ۵۰ درصد پول بیشتری خرج می‌کنند و ۳۰ درصد اقلام بیشتری نسبت به همتایان خود که کافئین مصرف نکردند، خرید خواهند کرد.
-
پژوهشی جدید در خصوص فواید قهوه برای قلب
کافئین گردش خون را بهبود می‌بخشد
براساس پژوهشی جدید، قهوه بدون شیر و شکر سبب پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود.
-
قهوه خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد
داده‌های یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که نوشیدن حداکثر سه فنجان قهوه در روز می‌تواند از قلب محافظت کند.
-
قهوه و چای پروبیوتیک ساخته شد
محققان سنگاپوری به افرادی که روز خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه یا چای آغاز می‌کنند، مژده داده‌اند چرا که محققان دانشگاه ملی سنگاپور(NUS) اخیرا قهوه و چای پروبیوتیکی ایجاد کرده‌اند که مملو از پروبیوتیک‌های زنده سازگار با روده است.