رژیم غذایی

  • غذاهای فوق‌فرآوری شده مانند تنباکو مضر هستند

    وقت آن رسیده که از نودل و بستنی مالیات گرفته شود؛

    غذاهای فوق‌فرآوری شده مانند تنباکو مضر هستند

    غذاهای‌ فوق‌فرآوری‌شده برای جایگزینی غذاهای غیرفرآوری شده تولید می‌شوند. آنها بسیار خوشمزه ساخته شده‌اند تا خیلی سریع به مغز ما نفوذ کنند و لذت بسیاری در ما ایجاد کنند، تا دوباره به سراغ آنها برویم. این محصولات غذایی که به‌صورت صنعتی تولید شده‌اند و اغلب از طعم دهنده‌ها، امولسیفایرها و رنگ‌های مصنوعی استفاده می‌کنند برای سلامتی بسیار مضرند و ضرر آنها هم‌سطح مصرف سیگار و تنباکو است. غذاهای‌ فوق‌فرآوری‌شده که بسیار خوش طعم و پرکالری‌اند اما مواد مغذی نسبتاً کمی دارند هم خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های جدی را افزایش می‌دهد و هم توسط شرکت‌های بزرگ فراملیتی که قدرت زیادی دارند تولید می‌شوند. بخش بزرگی از جمعیت جهان به‌ویژه افراد با درآمد کمتر مصرف‌کننده این محصولات هستند و هزینه‌ای که در آینده صرف خدمات درمانی مصرف‌کنندگان این غذاها می‌شود وضعیت شکننده‌ای را برای سیستم‌های درمانی به همراه خواهد داشت.

  • نکاتی برای سبک زندگی سالم و اصلاح عادات بد غذایی

    نکاتی برای سبک زندگی سالم و اصلاح عادات بد غذایی

    همه ما به سطح قابل قبولی از اطلاعات تغذیه‌ای نیاز داریم تا به این وسیله بتوانیم از یک زندگی سالم برای خود و خانواده بهره‌مند باشیم. انسان با گذشت زمان و روی آوردن به زندگی ماشینی و کاهش صرف زمان کافی برای تهیه غذا، نیاز به راهنمایی پیدا کرد تا با کمک آن بتواند همچنان کیفیت و نوع غذاهایی را که مصرف می‌کند در حد بالایی نگه دارد و به این وسیله بتواند از سلامتی مطلوب برخوردار باشد. از این رو علم تغذیه به منظور ارائه راهکارهایی برای حفظ کیفیت مطلوب زندگی و نیز کمک به بیماران برای افزایش کارایی و کاهش عوارض بیماری، شکل تازه‌ای به خود گرفت.

  • بهبود سبک زندگی با سالم خوری

    بهبود سبک زندگی با سالم خوری

    تعریف کلی تغذیه سالم بر مصرف مواد غذایی مناسب و متنوع با توجه به نیازهای بدن برای حفظ تعادل میان مواد مغذی و انرژی تاکید دارد.

  • رژیم‌های غذایی مناسب برای حفظ تندرستی زنان

    رژیم‌های غذایی مناسب برای حفظ تندرستی زنان

    متخصصان تغذیه بر این باورند که بسیاری از مراجعین با افزایش وزن در سن ۵۰ سالگی نگران و متحیر هستند.

  • ۵ اصلِ لاغریِ ماندگار/ تبعات رژیم‌های کاهش وزن سریع

    ۵ اصلِ لاغریِ ماندگار/ تبعات رژیم‌های کاهش وزن سریع

    استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و مدیر گروه تغذیه جامعه، ادعای رژیم‌های ناقص جهت کاهش وزن زیاد در مدت زمان کوتاه را رد کرد و در عین حال پنج اصل را راز لاغری ماندگار و بدون آسیب به خود، دانست.

  • عوارض رژیم‌ غذایی مایعات برای بدن

    عوارض رژیم‌ غذایی مایعات برای بدن

    این روزها انواع گوناگونی از رژیم‌های غذایی مایعات وجود دارد که هدف همه آنها تقریبا یکسان است و آن، کاهش سریع وزن با میزان مصرف کالری کمتر است.

  • چند اشتباه رایج در رژیم‌های غذایی

    چند اشتباه رایج در رژیم‌های غذایی

    عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بر رعایت سه اصل تعادل، تنوع و میانه روی در تمام رژیم های غذایی تاکید کرد و نقش صرف وعده‌های اصلی و میان وعده‌ها را در فواصل زمانی مشخص، در کنترل اشتها و کاهش وزن بسیار موثر خواند.