مطابق گزارش مشترک جدید از طرف نهادهای بین‌المللی ۴۰.۶ درصد از جمعیت آمریکای جنوبی در سال۲۰۲۱ ناامنی غذایی متوسط یا شدید را تجربه کردند. مسئله‌ای که می‌تواند منجر به افزایش هزینه‌های درمانی و عدم رشد مناسب کودکان گردد. متاثر از جنگ در اوکراین، اکنون دسترسی به یک رژیم غذایی سالم بیش از پیش گران شده است. گزارش سازماهای بین‌المللی به دولت‌ها پیشنهاد می‌دهد تا با اجرای سیاست‌های غذایی دسترسی به رژیم سالم را بیشتر و غذاهای ناسالم را کنترل کنند.
