قند خون بالا می‌تواند ناشی از عوامل زیادی از جمله استرس، کمبود خواب و مربوط به رژیم غذایی باشد. وقتی صحبت از تلاش برای حفظ سطح قند خون می‌شود، قندهای اضافه شده می‌تواند یکی از مشکل‌سازترین موادغذایی باشد و مصرف بیش از حد آن حتی می‌تواند منجر به بیماری‌های مزمن مانند دیابت شود.
گوجه فرنگی رنگ قرمز تیره خود را از رنگدانه ای به نام «لیکوپن» می‌گیرد و این آنتی اکسیدان قوی به جلوگیری از آسیب و التهاب که منجر به بیماری‌های قلبی می‌شود، کمک می‌کند.
