مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از خرما به عنوان بهترین ماده غذایی برای تامین تدریجی قند خون یاد کرد و گفت: خرما منبع خوبی از مواد مغذی، قند، فیبر و پتاسیم است و در تنظیم قند خون بسیار مفید اســـت. تـــوصیه می شود که در ماه مبارک رمضان در وعده افطار در صورت امکان، دو سه عدد خرما مصرف شود.
در علم تغذیه، مصرف موادغذایی در فصل خود، موضوع مهمی است، به این دلیل که ارزش غذایی خوراکیها وقتی در فصل خودشان تولید میشوند، بالاتر است. «انجمن قلب آمریکا» نیز همین نکته را تأیید کرده و مصرف چند خوراکی پاییزه را توصیه کرده است که ما در اینجا به بررسی خواص خرما میپردازیم و بررسی ویژگی خوراکیهای دیگر را به فرصتی دیگر موکول میکنیم.