در روزهای جنگ و بحران، مسئله فقط دسترسی به غذا نیست؛ نگهداری درست مواد غذایی هم به همان اندازه اهمیت دارد. از مواد داخل یخچال و فریزر تا آب آشامیدنی و اقلام خشک، خانواده‌ها باید بدانند چه چیزهایی ماندگارترند و با خوراکی‌های خانه چطور باید رفتار کنند.