۳۵ درصد انرژی غذایی مورد نیاز ایران از واردات تأمین میشود، واردات محصولات کشاورزی از حدود چهار میلیون تن در سال ۱۳۶۷ به نزدیک ۲۵ میلیون تن رسیده و همزمان منابع آب کشور توان گذشته را ندارند.
گزارش جدید سازمان ملل نشان میدهد اگرچه گرسنگی جهانی در سال ۲۰۲۵ برای سومین سال پیاپی کاهش یافته، اما هزینه بالای میوه، سبزیجات، لبنیات و سایر مواد غذایی سالم همچنان مانعی جدی برای تغذیه مناسب میلیاردها نفر در جهان است.
شیر خام، حلقه کلیدی زنجیره تأمین غذا و امنیت سلامت جامعه است. افزایش تولید کیفی آن، ضمن کاهش وابستگی به واردات، به پایداری صنعت دامپروری و معیشت پایدار کمک میکند. شرکت دشت گل کردستان با مدیریت علمی گله و تغذیه، با ۱۳ هزار رأس دام سنگین، میانگین ۴۳ کیلوگرم شیر به ازای هر دام مولد و تولید روزانهای بیش از ۲۲۰ تن شیر خام بزرگترین تولیدکننده شیر خام غرب کشور است.
یک مدل جدید پژوهشی نشان میدهد تغییرات اقلیمی تا سال ۲۱۰۰ کدام مناطق جهان را با کاهش شدید بهرهوری کشاورزی روبهرو میکند؛ بحرانی که میتواند آینده تولید غذا را تغییر دهد.
