صادرات ۲۰۰ میلیون دلاری محصولات تازه و فرآوری شده مرکبات

کریم ذوالفقاری، رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه مرکبات ایران به لحاظ کیفی، تنوع و قابلیت فرآوری توان رقابت موثر در بازارهای منطقه‌ای و جهانی را دارا هستند، گفت: «ایران به لحاظ کمی نیز با تولید سالانه بیش از ۶ میلیون تن مرکبات، در زمره کشورهای مهم تولیدکننده این محصول پرارزش قرار دارد.»

ذوالفقاری با تاکید بر ضرورت نگاه زنجیره‌ای به تولید مرکبات، گفت: «با توجه به حجم بالای تولید، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی در حوزه مرکبات، ضرورتی اجتناب‌ناپذیر و مکمل بخش تولید به شمار می‌آید.»

او ادامه داد: «این صنایع علاوه بر کاهش ضایعات و افزایش ماندگاری محصولات، نقش موثری در ایجاد ارزش افزوده، اشتغال پایدار، ارتقای کیفیت، توسعه صادرات غیرنفتی و افزایش درآمد بهره‌برداران ایفا می‌کنند.»

ذوالفقاری با اشاره به ظرفیت‌های موجود در کشور، گفت: «در حال حاضر بیش از یک‌هزار و ۲۰۰ واحد صنعتی فعال دارای پروانه بهره‌برداری از وزارت جهاد کشاورزی در زمینه درجه‌بندی، بسته‌بندی، فرآوری و تولید کنسانتره و آب‌میوه، با ظرفیت اسمی بیش از ۷.۴ میلیون تن در کشور در حال فعالیت هستند که بخش قابل توجهی از این ظرفیت به فرآوری مرکبات اختصاص دارد.»

او در همین حال کمبود زیرساخت‌های استاندارد، نوسانات بازار و نیاز به ارتقای دانش فنی کشاورزان و بهره‌برداران و تولید واریته‌های صنعتی را از چالش‌های این حوزه عنوان و تصریح‌کرد: «رفع این موانع، مستلزم برنامه‌ریزی منسجم، حمایت هدفمند، توسعه سرمایه‌گذاری و تقویت پیوند میان بخش تولید و صنایع تبدیلی است.»

این مسئول درباره صادرات محصولات تازه و فرآوری شده مرکبات گفت: «در صورت توسعه زیرساخت‌ها و سرمایه‌گذاری موثر در توسعه زنجیره سرد، صنایع تبدیلی و فرآوری مرکبات، ایران می‌تواند طی سال‌های آینده به یکی از قطب‌های مهم فرآوری مرکبات در منطقه تبدیل شود.»

ذوالفقاری گفت: «توسعه زیرساخت‌ها در این حوزه، افزایش سهم کشور از بازارهای جهانی و تقویت ارزآوری، نقش بسزایی در توسعه مناطق روستایی و اشتغال‌زایی در استان‌های تولیدکننده خواهد داشت.» از نظر ذوالفقاری تحقق مدیریت یکپارچه زنجیره ارزش مرکبات با تاکید بر توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری ضرورتی راهبردی برای دستیابی به کشاورزی هوشمند، صادرات‌محور و پایدار در کشور به شمار می‌آید.