ذخایر استراتژیک گوشت تدبیری برای تنظیم بازار

سازمان دامپزشکی کشور از وجود ذخایر استراتژیک گوشت و نهاده‌های دامی در سردخانه‌های کشور خبر داده است. این ذخایر که به صورت مداوم به‌روزرسانی می‌شوند، امکان عرضه محصولات را در زمان افزایش قیمت‌ها فراهم می‌کنند.

بنابر گزارش خبرگزاری ایلنا، علیرضا رفیعی‌پور، معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان دامپزشکی کشور در این رابطه اظهار کرد: گوشت قرمز منجمد و مرغ منجمد را در ذخایر استراتژیک کشور نگهداری می‌کنیم.

وی با تشریح فرآیند نگهداری این ذخایر افزود: گوشت منجمد در سردخانه‌ها در دمای منفی ۱۸ درجه نگهداری می‌شود که امکان نگهداری تا ۱۸ ماه را فراهم می‌کند.

رفیعی‌پور به مکانیسم عرضه این ذخایر اشاره کرد و گفت: زمانی که قیمت محصولی مانند گوشت افزایش پیدا می‌کند، گوشت منجمد از ذخایر استراتژیک در کنار گوشت گرم عرضه می‌شود تا مردم امکان انتخاب داشته باشند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در بخش دیگری از سخنان خود به ذخیره‌سازی نهاده‌های دامی نیز اشاره کرد و گفت: نهاده‌های دامی وارداتی اعم از ذرت، سویا و جو در سیلوها و انبارها به اندازه کافی نگهداری می‌شوند.

وی تأکید کرد: این ذخایر مرتبط طبق مصوبات ستاد تنظیم بازار تعویض و به‌روز می‌شوند تا همیشه محصول تازه در اختیار داشته باشیم.

رفیعی‌پور در پایان خاطرنشان کرد: در صورت بروز شرایط اضطراری، این ذخایر به دستور وزیر جهاد کشاورزی و تصمیم ستاد تنظیم بازار قابل عرضه هستند.