تغییرات قیمت مواد غذایی؛ گوشت و مرغ گران‌ و تخم مرغ ارزان شد

براساس گزارش مرکز آمار ایران، روند افزایش قیمت کالاهای اساسی همچنان ادامه دارد و بیشترین فشار آن متوجه کارگران و خانوارهای کم‌درآمد است. رشد مداوم قیمت مواد غذایی باعث کاهش محسوس قدرت خرید و محدود شدن توان تأمین نیازهای ضروری زندگی شده است.

در بخش نان و غلات، نرخ ماکارونی ۵.۳ درصد، رشته آش ۵.۱ درصد و برنج خارجی درجه یک ۴.۶ درصد رشد داشته است.

در گروه گوشت و فرآورده‌های آن، مرغ ماشینی با ۵.۸ درصد افزایش قیمت و ماهی قزل‌آلا با ۳.۸ درصد افزایش قیمت به دست مصرف‌کننده رسیده‌اند؛ این رشد به‌ویژه برای خانوارهایی که پروتئین اصلی خود را از مرغ تأمین می‌کنند فشار بیشتری ایجاد کرده است.

در حوزه لبنیات و روغن نیز رشد قیمت ادامه داشته: پنیر ایرانی پاستوریزه ۵.۱ درصد، دوغ پاستوریزه ۳.۸ درصد و روغن نباتی جامد و ماست پاستوریزه ۳.۳ درصد گران شدند. تنها کاهش قابل‌توجه در این گروه مربوط به تخم‌مرغ با افت ۴.۶ درصدی است.

میوه‌ها و سبزیجات بیشترین نوسان را ثبت کردند. در میوه‌ها، پرتقال ۱۷.۱ درصد، موز ۸.۶ درصد و هلو ۶.۲ درصد گران شدند. این در حالی است که قیمت لیموترش با کاهش ۱۵.۷ درصدی همراه بود. در سبزیجات، رشد قیمت به‌ویژه چشمگیر بوده: خیار ۲۸.۱ درصد، قارچ ۱۸.۶ درصد و بادمجان ۷.۹ درصد افزایش یافتند. در مقابل سیب‌زمینی، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی ارزان‌تر شدند.

در سایر کالاهای خوراکی نیز افزایش قیمت ادامه دارد: سس مایونز ۳.۹ درصد، رب گوجه‌فرنگی ۳.۷ درصد و چای خارجی بسته‌ای ۳ درصد گران‌تر شدند.

کارشناسان اقتصادی هشدار می‌دهند که تورم مواد غذایی بسیار جلوتر از رشد دستمزدها حرکت کرده است. درحالیکه حداقل دستمزد امسال تنها افزایش محدودی داشته، قیمت بسیاری از اقلام اساسی چندین برابر بالا رفته است. این اختلاف موجب عقب‌ماندگی مزدی، کوچک‌تر شدن سفره خانوار و کاهش رفاه معیشتی شده است.

به باور تحلیلگران بازار کار، در صورت تداوم این روند، خطر گسترش فقر و ناامنی غذایی بیش از گذشته خانوارهای کارگری را تهدید خواهد کرد. آنان تأکید می‌کنند که بازنگری فوری در سیاست‌های مزدی و حمایتی، افزایش نظارت بر بازار و اجرای بسته‌های جبرانی برای اقشار کم‌درآمد ضروری است.