افزایش محسوس قیمت شیر و فرآوردههای لبنی، فشار بر واحدهای کوچک و متوسط و کاهش مصرف در دهکهای کمدرآمد، زنگ خطر سلامت عمومی را به صدا درآورده است.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت هشدار داد: مصرف لبنیات فله و پرچرب بهویژه در دوران بارداری میتواند سلامت مادر و جنین را به خطر اندازد. این لبنیات ممکن است عامل انتقال بیماریهایی مانند تب مالت و سل باشند.