ترکیب آفت‌کش‌ها سیب‌های اروپا را آلوده کرده است

«پان اروپا» (Pan Europe)، ائتلافی از سازمان‌های غیردولتی که علیه مصرف آفت‌کش‌ها فعالیت می‌کند، حدود ۶۰ عدد سیب خریداری‌شده از ۱۳ کشور اروپایی از جمله فرانسه، اسپانیا، ایتالیا و لهستان را از نظر باقی‌مانده مواد شیمیایی مورد تجزیه و تحلیل قرار داد. این سازمان‌ها اعلام کرد که ۸۵ درصد از نمونه‌ها حاوی چندین باقی‌مانده آفت‌کش بودند و در برخی سیب‌ها رد هفت ماده شیمیایی مختلف مشاهده شد.

بر اساس گزارش جدید گاردین، «پان اروپا» به مصرف‌کنندگان توصیه می‌کند سیب‌های ارگانیک خریداری کنند یا سیب‌های پرورش‌یافته به روش متعارف را قبل از خوردن پوست بکنند.

در ۷۱ درصد موارد، این ائتلاف آفت‌کش‌هایی را شناسایی کرد که در اتحادیه اروپا در رده خطرناک‌ترین‌ها طبقه‌بندی می‌شوند؛ موادی که به اصطلاح «کاندیداهای جایگزینی» در این بلوک هستند و اروپا قصد دارد در اسرع وقت حذفشان کند.

این تحلیل همچنین نشان داد که ۶۴ درصد از نمونه‌ها حاوی حداقل یک نوع ماده پرو پلی‌فلوروآلکیل (Pfas) یا «مواد شیمیایی ابدی» بودند که در سراسر محیط زیست و محصولات روزمره یافت می‌شوند.

وجود باقی‌مانده آفت‌کش‌ها در اتحادیه اروپا زیر سطوح حداکثری مشخصی مجاز است. اما «پان اروپا» در مورد «اثر کوکتلی» هشدار داد، یعنی زمانی که مصرف‌کنندگان در یک محصول واحد به طور همزمان در معرض چندین آفت‌کش قرار می‌گیرند.

مارتن درماین، مقام ارشد این ائتلاف، سازمان ایمنی غذایی اروپا را به دلیل ارزیابی آفت‌کش‌ها به صورت جداگانه و نه ارزیابی خطر ناشی از «مواجهه چندگانه» با چند ماده، مورد انتقاد قرار داد. او با اشاره به ارتباطات احتمالی این مواد با سرطان و ناباروری گفت: «در این گزارش نشان می‌دهیم که ۸۵ درصد از سیب‌ها دارای باقی‌مانده‌های متعدد هستند و ما نمی‌دانیم که آیا برای مصرف ایمن‌اند یا خیر.»

«پان اروپا» اعلام کرد اگر همین سیب‌ها به عنوان غذای فرآوری‌شده نوزادان به فروش می‌رسیدند، فروش ۹۳ درصد از نمونه‌ها ممنوع می‌شد، زیرا باقی‌مانده آفت‌کش‌های آنها از حد مجاز سخت‌گیرانه‌تری که برای کودکان زیر سه سال تعیین شده، فراتر می‌رود. مقررات اتحادیه اروپا برای محافظت از رشد اولیه، برای غذاهای نوزادان سخت‌گیرانه‌تر است.

سیب یکی از میوه‌های مورد علاقه اروپایی‌هاست و پرمصرف‌ترین میوه در اتحادیه اروپا، به ویژه در لهستان، ایتالیا و فرانسه محسوب می‌شود. این میوه همچنین یکی از بیشترین میوه‌های تحت درمان با آفت‌کش‌هاست، که عمدتا برای مبارزه با بیماری «لکه‌سیاه سیب» (اسکب)، اصلی‌ترین تهدید قارچی برای باغ‌های سیب استفاده می‌شوند. بیش از نیمی از دفعات متعدد سمپاشی سالانه روی این میوه (به‌طور متوسط حدود ۳۵ بار) هدفش مبارزه با این بیماری است.