مردم به دنبال موادغذایی بسته‌بندی شده

به گزارش آتیه آنلاین این وضعیت باعث شده برخی شرکت‌های تولیدکننده محصولات مصرفی، در مورد اهداف تولید کالا و بررسی و تأکید بر خرده‌فروشان تجدیدنظر کنند. بر اساس این گزارش، تقاضاهای ناشی از همه‌گیری ویروس کرونا باعث شده که تولید کالاهای بسته‌بندی شده مصرفی (از دستمال توالت و سوپ کنسرو شده) با افزایش ۹.۴ درصدی به ۱.۵۳ تریلیون دلار برسد. اما تقاضا کاهش که نیافته، همچنان در حال افزایش است. یک گروه بازرگانی گفته تولیدکنندگان هنوز در تلاش هستند تا کسری موجودی کالا را جبران کنند. برای مقابله با این چالش، شرکت‌ها کارگران بیشتری استخدام می‌کنند، خطوط جدید اضافه می‌کنند و حقوق را افزایش می‌دهند. جف فریمن، مدیر اجرایی انجمن برندهای مصرفی در این مورد گفته است: «این بزرگترین آزمایشی بود که سیستم تاکنون تجربه کرده است. بدترین و خشن‌ترین تصورات ما نمی‌توانست موج ۱۲ ماهه‌ای را که ما از آن عبور کردیم تصور کند.» حتی با پایان همه‌گیری، انجمن برندهای مصرفی پیش‌بینی می‌کند که فروش سال ۲۰۲۱ در صنعت همچنان ۷.۴ درصد تا ۸.۵ درصد نسبت به سال ۲۰۱۹ افزایش داشته باشد. فروش ژانویه نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۶ درصد افزایش داشت که بالاترین رقم افزایش در سال‌های گذشته است. از ماه مارس (اسفندماه) گذشته رشد فروش فوریه (بهمن‌ماه) اندکی کند شد، اما همچنان دورقمی ماند. قبل از همه‌گیری، رشد شدید یک شرکت تولیدکننده محصولات مصرفی به معنای افزایش سریع در این بازار بود. کتی دنیس، معاون تحقیقات انجمن گفت: «این صنعت (بسته‌بندی محصولات مصرفی) هنوز در حال تلاش به دنبال جبران نقصی بازار است. تقاضای فزاینده سال گذشته به این معنا است که تولیدکنندگان هنوز در تلاشند تا میزان عرضه را جبران کنند و هر مانعی می‌تواند به معنای از دست رفته میلیون‌ها دلار باشد.» جف فریمن به گفت‌وگویی با رئیس اجرایی استناد کرد که بیش از یک‌چهارم کارخانه‌های تولیدی خود را به دلیل توفان زمستانی تگزاس برای یک هفته در ماه فوریه تعطیل کردند.  انسداد کانال سوئز هم خبر بدی بود که در ماه مارس دردسرهای بیشتری ایجاد کرد. جنرال میل و کلاروکس از جمله شرکت‌هایی هستند که برای رفع موقت تقاضای سرسام‌آور به تولیدکنندگان ثالث مراجعه کردند. این وضعیت برخی از این شرکت‌ها را بر آن داشته است تا در مورد موجودی کالا و چگونگی تأمین آن برای خرده‌فروشان تجدیدنظر کنند. جف فریمن می‌گوید: برخی از تولیدکنندگان تا زمان طولانی، قادر به جبران موجودی کالا نخواهند بود. استرس موجود در زنجیره تأمین به این معنا است که پیش‌بینی برخی کمبودهای به ظاهر ساده، مانند کمبود بسته‌های سس گوجه‌فرنگی (که برای اولین‌بار توسط وال‌استریت ژورنال گزارش شد)، دشوارتر است. افزایش تقاضا برای دستمزدهای بالاتر برای کارگران مسأله دیگری است که می‌تواند تولید را به کسری نزدیک  کند.  هورمل از جمله کسانی بود که سال گذشته به کارمندان خط مقدم خود پاداش داد. بر اساس گزارش انجمن، حقوق کارگران تولیدکننده مواد غذایی در ماه جولای تا سپتامبر ۳.۴ درصد در مقایسه با مدت مشابه سال قبل افزایش یافته است؛ افزایشی به مراتب قابل توجه که در مقایسه با دستمزدهای مشابه (که در سراسر کشور ۰.۸درصد کاهش یافته) عدد جالبی است. کتی دنیس، معاون تحقیقات انجمن گفته است: «من نمی‌دانم که [دستمزد] بالاتر از (رقم پیشنهادی) سال ۲۰۲۰ افزایش خواهد یافت یا خیر، اما با توجه به شرکت‌هایی که ما بررسی کردیم، هیچ دلیلی وجود ندارد که این افزایش را نداشته باشیم.» پس از وارد شدن این شغل‌ها به صنعت، به‌ویژه برای تأمین‌کنندگان بسته‌های غذایی، سایر تولیدکنندگان مواد غذایی، آشامیدنی و محصولات مصرفی خانگی در تلاش هستند تا کارگران بیشتری را جمع کنند. به گفته جف فریمن، برخی از شرکت‌ها ۱۰ تا ۲۰ درصد کارگر بیشتر از آنچه در واقع برای استخدام کارمندان قرنطینه یا مراقبت از بستگان بیمار استخدام می‌کردند، استخدام کرده‌اند. اشتغال تولیدی فعلی در این صنعت فقط دو درصد از سطح ژانویه سال ۲۰۲۰ (شروع کرونا در ایالات متحده) کاهش یافته است، در حالی که به طور کلی ایالات متحده نرخ اشتغال در ماه مارس ۶ درصد بوده و این خود نشان می‌دهد تلاش‌ها در این صنعت ادامه خواهد داشت.