تولید گوشت قرمز در کشور افزایش یافت

به گزارش «آتیه آنلاین»، بهبود شرایط مراتع و افزایش جمعیت دامی نویدبخش سالی مطلوب برای تولید گوشت قرمز است، اما قیمت‌سازی‌های غیرواقعی همچنان بازار مصرف را تحت تأثیر قرار داده است.

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور به ایلنا گفت: «تولید گوشت قرمز و دام زنده در وضعیت نسبتا خوبی است و میزان دام تولیدشده و دام‌های کشتاری افزایش قابل توجهی داشته است.»

او یکی از دلایل افزایش عرضه دام در ماه‌های اخیر را صفر شدن خروجی دام و عرضه آن به بازار عنوان کرد و افزود: «در اسفندماه به دلیل جنگ، خروجی دام به بازار صفر شد.»

پوریان با اشاره به اینکه ۸۵ تا ۹۰ درصد بازار گوشت قرمز از طریق تولید داخلی تأمین می‌شود، گفت: «کل نیاز کشور به دام، یک میلیون تا یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن است و برآوردها بر این است که امسال، سال خوبی برای تولید گوشت باشد.» او جمعیت دامی کشور را ۷۳ میلیون راس اعلام کرد و ادامه داد: «۴۰ درصد این جمعیت دامی قابلیت کشتار دارد که عدد قابل توجهی است.»

رئیس شورای تأمین دام کشور با بیان اینکه تولید گوشت از ابتدای امسال ۲۵ درصد رشد داشته، گفت: «امسال ترسالی است و مراتع خوبی داریم که هزینه تولید دام را کاهش داده است.» او میزان دام‌های کشتاری موجود در دامداری‌ها را حدود ۳۰۰ هزار راس عنوان کرد.

پوریان در مورد واردات گوشت قرمز نیز گفت: «در بحث تأمین گوشت از مبادی غیر داخلی قبل از جنگ، واردات گوشت منجمد گوساله و گوسفند از مسیرهای مختلفی از جمله مغولستان، هند، برزیل و پاکستان انجام شده و ادامه نیز دارد.» او با اشاره به گسترش خطوط تأمین گوشت به دلیل تسهیل در واردات، در مورد قیمت گوشت قرمز در بازار گفت: «در قیمت‌گذاری گوشت دچار اشکال هستیم، زیرا شاهد قیمت‌سازی‌های غیرواقعی هستیم؛ به طور مثال قیمت هر کیلوگرم بره نر کشتاری بین ۵۸۰ تا ۶۲۰ هزار تومان است ولی در برخی مواقع با قیمت بسیار بالاتر به فروش می‌رسد.»

پوریان در مورد عید قربان نیز گفت: «پیش‌بینی می‌شود ۴.۵ میلیون راس دام سبک و ۵۰ هزار راس دام سنگین به فروش برسد و قیمت دام زنده توافقی میان خریدار و فروشنده خواهد بود.» او خاطرنشان کرد: «پیک مصرف گوشت پایان سال و ابتدای بهار بود که امسال به دلیل شرایط جنگی بخش قابل توجهی از دام در کشور ماند و دامداران تلاش می‌کنند این دام‌ها را در بازار عرضه کنند، بنابراین قیمت گوشت کاملا خوب و توافقی خواهد بود.»